Ingredients: 5 फिश,1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट,1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,काली मिर्च पाउडर – पीस ले,1/2 निम्बू – रस निकाल ले,नमक – स्वाद अनुसार,नारियल का तेल  – प्रयोग अनुसार,कढ़ी पत्ता – थोड़े

Time in minutes: 65 Servings: 4 Course: Appetizer Diet: Non Vegeterian

Instructions: मीन वरूथाथू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले फिश को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले. अलग से रख दे. अब एक मिक्सिंग बाउल में अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, निम्बू, नमक, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. फिश को इस मसाले से अच्छी तरह से कोट कर ले और 30 से 40 मिनट के लिए अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे. अब इसमें फिश डाले और दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा होने तक पका ले. परोसे. मीन वरूथाथू रेसिपी को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।