Ingredients: 3 radishes, 1 cup radish leaves – chopped, 1 tablespoon oil, 1 teaspoon mustard, 6 curry leaves, 2 dry red chillies, 1 tablespoon tamarind paste, 2 teaspoons red chili powder, salt – as per taste, 2 tablespoons Coconut – grated
Time in minutes: 30 Servings: 6 Course: Lunch Diet: Vegetarian
Instructions: मूली की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डाले। 30 सेकण्ड्स बाद इसमें कटे हुए मूली के पत्ते डाले। मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे. 1 मिनट के बाद इसमें कटी हुई मूली डाले और तेज आंच पर पकाए। 2 मिनट बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, इमली का पेस्ट डाले और मिला ले. आंच को कम करें और मूली के पकने तक पकाए। पकने के बाद, इसे नारियल से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। मूली की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।