Ingredients: 10 नोंगु – छिलका निकाल ले,1/2 लीटर दूध,शक्कर – या शहद,1/4 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर,2 बड़े चम्मच गुलाब का पानी,2 बड़े चम्मच अनार के दाने,15 गुलाब के पत्ते – वैकल्पिक
Time in minutes: 35 Servings: 4 Course: Snack Diet: Vegetarian
Instructions: नोंगु पाल रेसिपी बनाने के लिए, सबसे पहले एक सॉसपैन में दूध डाले। इसमें इलाइची पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. गैस बंद करें और ठंडा होने दे. अब नोंगु को छील ले. 5 नोंगु को ब्लेंडर में डाले और पीस ले. बाकी बचे हुए नोंगु को छोटा छोटा काट ले और उसे इस मिश्रण में डालकर मिला ले. अब इसमें शहद/शक्कर, गुलाब का पानी, ठंडा दूध डाले और शक्कर के मिलाने तक मिला ले. इस मिश्रण को फ्रिज में डाले और 3 से 4 घंटे के लिए ठंडा कर ले. बर्फ, अनार और गुलाब के पत्ते से गार्निश करें। नोंगु पाल रेसिपी को शाम के वक़्त मठरी या किसी भी नमकीन के साथ परोसे। आप इसे बिना किसी नाश्ते के स्नैक की तरह भी पी सकते है.