Ingredients: 2 cups poha, 1/2 cup peanuts – roast, 1/2 cup roasted chana dal, 1/2 cup boondi, 2 teaspoons red chili powder, 10 curry leaves, dry coconut – cut into small pieces, salt – According to taste
Time in minutes: 30 Servings: 3 Course: Snack Diet: Vegetarian
Instructions: पोहा चिवड़ा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम कर ले. तेल गरम होने के बाद इसमें पोहा डाले और तल ले. इसे किचन पपएर पर निकाले ताकि वो अधिक तेल सोख ले. अब उसी कढ़ाई में मूंगफली डाले और तल ले. तलने के बाद इसे पोहे में डाले और मिला ले. उसी तेल में चना दाल डाले, तल ले और पोहे में मिला ले. अब उसी तेल में कढ़ी पत्ता डाले, कुरकुरा होने तक तले और पोहे में मिला ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.मिलाने के बाद ठंडा होने के लिए रख दे. परोसे या एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। परोसे। पोहा चिवड़ा रेसिपी को शाम के नाश्ते के लिए मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।