Ingredients: 2 कप चावल,1 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च – पीस ले,1/2 छोटा चमच्च जीरा,1/2 छोटा चमच्च राइ,1 छोटा चमच्च तिल (सफ़ेद),1 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल,नमक – स्वाद अनुसार,1 टहनी कढ़ी पत्ता – तोड़ दे,2 छोटे चमच्च घी
Time in minutes: 25 Servings: 2 Course: Lunch Diet: Vegetarian
Instructions: मिलागू जीरा सदम को बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में चावल के साथ प्रयोग अनुसार पानी और नमक डाले. 2 सिटी आने तक पका ले. चावल के पकने के बाद उसे ठंडा होने दे.ठंडा होने के बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तड़के के लिए दी गई सामग्री एक एक करके डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें पके हुए चावल डाले और मिला ले. 2 मिनट तक पकने दे और गरमा गरम परोसे. मिलागू जीरा सदम को टमाटर प्याज ककड़ी के रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.