Ingredients: 8 मूली – जामुनी वाली,2 कप पानी,1/4 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर,1/2 छोटा चमच्च नमक,1/2 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर,मूली – स्लाइस कर ले,हरा धनिया – प्रयोग अनुसार
Time in minutes: 40 Servings: 4 Course: Side Dish Diet: Vegetarian
Instructions: मूली का सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूली को धो कर छील ले. गोल गोल काट ले और अलग से रख ले. एक सॉसपैन में मूली, गरम मसाला पाउडर, पानी डाले और मूली के नरम होने तक पका ले. गैस बंद करें और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. ठंडा होने के बाद ब्लेंडर में डाले और पीस ले. पीसने के बाद इसे छान ले. छान लेने के बाद इसमें प्रयोग अनुसार पानी और काली मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. इस मिश्रण की एक सॉसपैन में डाले और 5 मिनट के लिए उबाल ले. इसे एक बाउल में डाले और मूली और हरे धनिए से गार्निश करें। मूली के सूप को अपने रात के खाने से पहले परोसे। खाने मे अमृतसरी दाल, आलू भिंडी की सब्ज़ी और फुल्का परोसे।