Ingredients: 2 कप चावल – पके हुए,1 छोटा चमच्च जीरा,घी – या तेल,1 प्याज – पतला काट ले,1 कप पत्ता गोभी – पतला काट ले,2 हरी मिर्च – बारीक काट ले,1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चमच्च सांबर पाउडर,हरा धनिया – थोड़ा,नमक – स्वाद अनुसार
Time in minutes: 65 Servings: 5 Course: Lunch Diet: Vegetarian
Instructions: तीखे पत्ता गोभी चावल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, हरी मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 15 सेकण्ड्स के बाद, इसमें प्याज डाले प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद, इसमें पत्ता गोभी, नमक और हल्दी पाउडर डाले। पत्ता गोभी के नरम होने तक पका ले. पक जाने के बाद इसमें चावल, लाल मिर्च पाउडर, सांबर पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. कढ़ाई को ढके और 3 मिनट के लिए पका ले. कढाई को खोले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। तीखे पत्ता गोभी चावल को पालक रायता और सात्विक गाजर स्प्राउट सलाद के साथ परोसे।